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喝茶防失智！國內一項研究指出，預防失智應在日常生活中均衡攝取蔬菜、水果、茶、海鮮、全穀類、堅果類等。尤其是蔬果與茶，對於延緩腦部退化效果很好，每天喝1杯無糖、無奶的茶，可減少20％失智風險，不過究竟是哪種茶、喝的分量多寡則有待近一步分析。

台灣營養學會昨天舉行研討會，中研院一份追蹤「台灣老人失智症/認知功能不良之相關危險因子及飲食型態」研究顯示，水果、蔬菜、茶、全穀、魚、堅果、蛋等食物，有助保護認知功能，均衡攝取這些食物，可以預防失智症發生。

中研院生醫所研究員潘文涵表示，這個研究追蹤竹東朴子地區約3000人的健康狀況、生活型態與飲食習慣，時間長達15年，並比對健保資料。結果發現當飲食中均衡攝取某些種類時，可降低失智風險，其中蔬果、魚、全穀類、堅果類對認知功能的保護，與國外研究一致。

比較特別的是茶，潘文涵說，每天至少喝1杯無糖、不加奶的茶，比起完全不喝茶的人，發生失智症風險下降20％，推估可能是咖啡因有助提升腦部的警覺，加上習慣喝茶的人，身材通常比較標準。但究竟要喝什麼茶、分量喝多少，則有待近一步評估。

此外，這項研究中也發現，頸動脈血流速度與認知功能相關，也就是說，頸動脈血流太慢，可能為失智症的危險因子。潘文涵解釋，頸動脈血流速度低於每秒16公分，比起高於每秒16公分的人，認知退化風險會高3倍。如果跟健康成人相較，認知退化風險更多6倍。

北市聯醫忠孝院區神經內科醫師黃啟訓表示，茶與咖啡都有抗氧化作用，因此推測喝茶能降低失智症風險是合理的，不過詳細比率，可能需要更大規模的調查。而頸動脈流速低，代表心臟功能差、腦部血流量不夠，可能容易發生血管型失智。

潘文涵說，頸動脈血流速度快或慢，民眾沒辦法自己感覺出來，一般健康檢查的時候，多半可以利用超音波測量。